Minden diéta alaptétele, hogy (sokkal) kevesebbet fogyasszunk el, mint a normál étrend esetén, főleg szénhidrátból. Ez így szépen is hangzik, ám ez sokak számára szinte egyenértékű az éhezéssel. Előfordulhat hogy,  furcsának tűnhet, a főtt tészta, vagy a krumplipüré után zöldségekkel és húsokkal megtölteni a hasad, sőt talán az is megfordul a fejedben: "Ugyan már, ezekkel lehetetlen jóllakni! Ez már-már koplalással ér fel!" Elárulok valamit (nem titok, de mégis): lehet éhség-érzet nélkül ketogén diétázni. 

A ketózis (ami a ketogén diéta alapja) nem más, mint annak az állapotnak az elérése, amikor a test a zsírt használja fel energiaként. Ezt pedig nem magától, hanem a ketonok számának növekedése miatt teszi. Hippokrátész görög orvos már i. e. 400-ban rájött, hogy a böjt, mint éhezéses kezelés sokat javít az epilepsziás rosszullétekkel küzdő embereken - tehát ha megvonunk a szervezettől bizonyos tápanyagokat, akkor a ketonok száma növekszik, ami pedig beindítja a szervezet reakcióját a fogyásra! Egyszerű, nem? Azért ennyire mégsem! Étkezés során ugyanis nemcsak szénhidrátot, hanem zsírt és fehérjét is elfogyasztasz. Hippokrátész nem tudhatta: de a szénhidrát megvonása volt a megoldás. Neked viszont ahhoz, hogy fogyj, teljesen szükségtelen éhezned. Azon túl, hogy egész nap hulla fáradt és ingerült leszel, még az anyagcseréd is gallyra vágja, amit utána keservesen tudsz csak visszaállítani. A jó anyagcsere pedig igenis szükséges a fogyáshoz! 

No, de nem ennyire gyászos a helyzet: egy rakás olyan étel van, ami azon túl, hogy kevés szénhidrátot tartalmaz, még laktat is. A ketogén diéta pedig pont erre épül: minimális szénhidrát, mérsékelt fehérjével és több zsírral. Tudtad például, hogy a kínai kel, azon túl, hogy piszok mód laktat, tele van C vitaminnal, aminosavakkal és háromszor annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos kelkáposzta? Pluszban könnyen emészthető, szóval tökéletesen beilleszthető a ketogén étrendbe. A koplalást pedig egy életre felejtsd el! Higgy nekem, sokkal jobban fogod érezni magad: Te is, és a tested is.