A töltött káposzta, bár sokan egész évben készítik, azért tipikusan a karácsonyi menü része a legtöbb háztartásban. Ha fejtörést okoz, hogyan készítsd el úgy, hogy az a ketogén diétádba is beilleszthető legyen, akkor olvass tovább, mert egy szuper recept következik.

Hozzávalók 3 személyre:

½ kg apró savanyú káposzta

16 levél savanyú káposzta

50 dkg darált pulykahús

8 dkg barnarizs

1 egész tojás

2 evőkanál olívaolaj

1 db vöröshagyma

Fűszerek:

5-6 db babérlevél

3 kávéskanál majoránna

2 mokkáskanál őrölt fekete bors

2 mokkáskanál egész köménymag

2 mokkáskanál őrölt köménymag

6 kávéskanál őrölt pirospaprika

2 gerezd fokhagyma

só/ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A káposztaleveleket forrázd le, majd félig főzd meg forró vízben. A darált húst fűszerezd meg, majd keverd össze a megfőzött rizzsel, a felaprított hagymával és a tojással. Formázz gombócokat belőle. A káposztalevelekbe csomagold bele a gombócokat, majd rétegezve tedd lábosba. Öntsd fel vízzel, majd főzd készre.